よくあるご質問
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よくあるご質問とは系 スパークリングワインとはどのようなものですか。「シャンパーニュ」や「カバ」とはどのように違うのでしょうか。
- 公開A
「発泡性のワインのことを「スパークリングワイン」といいます。スパークリングワインは、産地や原料、製法などで呼び方が違います。例えば「シャンパーニュ」。フランスのシャンパーニュ地方で、シュンパーニュ方式を用い、AOC法（フランスのワイン法最上級の格付け）の規定を満たしたもののみが、シャンパーニュを名乗ることができます。 「カバ」は産地とブドウ品種が規定されています。 また、イタリアで製造されるスパークリングワインを「スプマンテ」、ドイツでびん内二次発酵により造られたスパークリングワインを「ゼクト」と呼びます。
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